イタリア留学フェア2016イタリア留学フェア2016
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L'Italia più vicina

INTERNATIONAL ACADEMY OF ITALIAN CUISINE IN LUCCA

 

地図

住所

Via S. Viticchio 414, 55100 Lucca

TEL

+39-0583-378071
03-4400-9878(日本)

FAX

+39-0583-378071

ホームページ

www.lucca-italia.jp

E-MAIL

info@lucca-italia.jp

アクセス

高速道路A11フィレンツェ・マーレ線、ルッカ出口東、ヴィコペラゴ通りをヴィコペラゴに向かい、1Kmで当校の表示あり。

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学校イメージ1
料理遠足インターンシップシニア

学校紹介

①日本にイタリア食文化を伝え続けて28年目です。1987年に第1期生を受入れてから、延べ530人以上の方が本校を卒業し、卒業生は日本各地や世界でオーナーシェフ・料理長、料理研究家として活躍しています。

②コースは1週間単位でご参加頂ける短期コース(初夏:6月、初冬:11月に実施)と留学期間6ケ月以上の本科コース(春:2月、4月、秋:9月に実施、現地インターン研修有)の2つのコースがあります。

③短期・本科共に料理講習とイタリア食文化実地見学を組み合わせることにより、イタリア食文化の根幹を効率的に効果的に理解することができます。また講師はイタリア各地の有名シェフや家庭料理研究家を招き、郷土料理から応用となる近代料理、そして家庭料理まで幅広いイタリア料理を学べます。

レベル

本科コース:プロを目指す料理人・料理研究家対象
短期コース:料理愛好家対象

教師

本科コース:学院校長と20人を超えるイタリア各地のシェフが担当します。
短期コース:学院校長とゲストシェフが担当します。

料金

ルッカ・イタリア料理学院日本事務所までお問合せ下さい。
Tel:03-4400-9878
Mail:info@lucca-italia.jp

開講期間

本科コース(2月、4月、9月)、短期コース(5月~6月、10月~11月)

特別コース

1日体験コース、料理教室・グループ参加コース、調理師専門学校対象コース

申し込み方法

ルッカ・イタリア料理学院ホームページを通してお申込みください。
HP:http://www.lucca-italia.jp/
Tel:03-4400-9878
Mail:info@lucca-italia.jp

必要書類

ルッカ・イタリア料理学院申込書と有効なパスポートコピー1部

学校概要

本校はアマチュアからプロのためのイタリア料理専門学校です。当校ではイタリア料理に関するより深い知識や能力が得られるように、料理の実践を通した習得を目指しています。また、ゲスト講師として各地のシェフを招いています。留学コースには本科コースと短期コースがあり、本科コースでは2ヶ月間の学院研修終了後は、国内の選定されたレストランで4~22ヶ月間のインターンシップも可能です。また短期コースでは豊富な経験と才能を持った講師陣の優れた指導により集中してイタリア料理を学ぶことができます。

課外活動

チーズ工房・ワイナリー見学、トリュフ狩りや食べ歩きなどイタリア食文化に関する遠足

滞在

学院研修中は生徒用アパート(個室、二人部屋)がご利用いただけます。
インターンシップ中はインターン先で滞在施設を準備致します。

アクセス

高速道路A11フィレンツェ・マーレ線、ルッカ出口東、ヴィコペラゴ通りをヴィコペラゴに向かい、1Kmで当校の表示あり。

 
 
フェア
会場

イタリア文化会館 東京

〒102-0074 東京都千代田区九段南2-1-30
Tel:03-3262-4500
電車:東京メトロ東西線、半蔵門線、都営新宿線「九段下」駅下車徒歩10分
MAPはこちら

 
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